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物料与仓储基础资料
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适用角色
物料主数据维护人员、库管主管、库管员、系统管理员。
功能说明
维护物资与库存业务的基础数据，包括物料分类、计量单位、库位、库管员、物料主数据和 BOM 菜品。这些数据是采购、出入库、调拨、盘点等所有业务单据的前提；基础资料准确，后续单据和报表才能准确。
操作入口
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后勤管理 > 物料分类 / 计量单位 / 库位 / 库管员
后勤管理 > 物料管理
后勤管理 > 菜品管理（BOM）菜品（BOM）按环境下发菜单使用，主要面向食堂、鲜活料等有配方组合需求的单位。是否开通以本单位实际环境为准。
截图待补：物料分类树、物料管理列表和菜品维护页面。
操作步骤
物料分类
- 以树形结构维护物料分类，可分父子两级。
- 新建分类时填写分类编码、分类名称，选择上级分类（顶级则不选），按需标记是否鲜活料并填写备注。
- 分类编码全局唯一；标记为鲜活料的分类会影响“本期出入库”等报表口径。
计量单位
- 维护计量单位（如“个”“箱”“公斤”），填写单位编码和单位名称。
- 物料的领用单位和采购单位都从这里选择。
库位
- 库位挂在仓库下，仓库再挂学校，先确认仓库已建立。
- 新建库位时选择所属仓库，填写库位名称、尺寸、类型、状态和备注。
- 库位类型分为：堆放库位、领料库位、进货台、出货台、生产输入位置、检查库位、看板超市。
- 同一仓库下库位名称不能重复；可导出库位清单。
库管员
- 把用户绑定到“某学校 + 某仓库”，赋予其仓库管理权限。
- 可设置“是否查询所有仓库”，控制该库管员能否查看全部仓库数据。
- 同一用户只能绑定一次。
物料主数据
- 新建物料时选择物料分类，填写名称、规格，选择领用单位与采购单位、换算率、供应商、单价、安全库存、是否有货、状态和备注，可上传物料照片。
- 物料编码由系统按分类自动生成，用户不手填。
- 物料的价格、供应商、状态、是否有货按“用户所在城市”分别取值，不是全局统一一份。
- 可对多个物料批量修改领用单位、采购单位、供应商；可按分类导出物料清单。
BOM 菜品
- 菜品是一组物料的固定组合，供采购申请、出库时按配方引用。
- 新建菜品时填写菜品编码、名称并选择物料明细；菜品编码不能重复。
- 同一菜品的所有物料必须属于同一分类；鲜活料菜品的所有物料还必须属于同一父级分类。
- 支持下载导入模板批量导入菜品，批量导出一次不超过 50 条。
关键规则与注意事项
- 物料编码由系统按分类规则自动生成，不需要也不能手工填写。
- 换算率是采购单位与领用单位的换算比例，必须大于 0。
- 物料的价格、供应商、状态、是否有货按城市隔离；不同城市看到的价格可能不同，改价依赖“用户所在学校及城市”信息，缺信息时无法改价。
- 是否允许修改物料单价由系统配置控制；未开启时即使提交新价格也会被原价覆盖，仅留痕不改价。这是全局配置，如需调整请联系系统管理员。
- 历史单据保护：物料一旦有采购申请、采购订单、入库、出库、调拨等记录，普通用户不能再修改其名称、规格、单位、换算率等关键参数；管理员不受此限。
- 物料编码、名称、规格、单位、换算率、单价、供应商、状态、有货等变更都会写入修改日志，可在变价记录中追溯。
- 分类删除限制：分类下有下级分类或已被物料引用时不能删除。
- 计量单位和库位当前删除时不校验是否已被引用，请谨慎删除已在使用的单位或库位，避免影响已有物料和单据。
- 库管员的“是否查询所有仓库”直接决定其数据可见范围，按岗位职责授予。
常见问题
新增物料分类提示“编码已存在”
分类编码全局唯一。请换一个未被占用的编码，或先确认是否已有同编码分类。
物料分类无法删除
分类下存在下级分类，或该分类已被物料引用。请先移除下级分类、把物料调整到其他分类后再删除。
改物料价格或供应商时提示“未获取到用户所在学校及城市信息”
改价和改供应商依赖当前用户所属学校及城市。请先确认账号已正确关联学校与城市信息，再操作。
提交新单价后价格没变
是否允许改价由系统配置控制。未开启时系统只记录不改价，会用原价覆盖。如确需改价，请联系系统管理员开启对应配置。
物料的关键参数改不了
该物料已有出入库等历史单据，普通用户不能再改其名称、规格、单位、换算率等关键参数。如确需变更，请联系管理员处理。
菜品导入失败
确认使用的是标准导入模板、为 Excel 格式、菜品编码和名称不为空、明细中的物料编码都存在，且同一菜品物料分类一致（鲜活料菜品须同一父级分类）。